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Clos des Menuts 2018
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : RIVIERE PHILIPPE
Le mot du viticulteur
Bonjour, Venez-visiter nos belles caves monolithes et dégustez nos vins de propriétés qui sont élaborés dans la pure tradition Saint-Emillionaise : Authentique - Tradition & Savoir-Faire sont nos maitres mots. Cela fait plus de 20 ans, que nous n'utilisons plus aucun produit chimique sur nos terres et nous mettons en place chaque année un travail du sol approfondi et écologique. Nous avons demandé la certification HVE3 depuis le millésime 2019.Philippe Rivière
Vinification
Vendanges manuelles
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Cuves en Béton
Encépagement
- 85% Merlot
- 10% Cabernet Franc
- 5% Cabernet Sauvignon
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2018 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- Harmonieux
- Charnu
- concentré
Malgré les aléas climatiques de ce millésime capricieux, les vignerons ont su tirer toute la quintessence du fruit grâce à une maturité parfaite du raisin pour donner naissance à des vins complexes, concentrés, rond et équilibrés.
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Ces vins, de par leur élégance naturelle et leur côté fruité exacerbé pourront vous accompagner dès leur jeunesse ou s'épanouir doucement durant quelques années.
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