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Clos de la Cure 2014
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : SCEA Des Domaines Bouyer
Le mot du viticulteur
Pierre BOUYERLe Clos de la Cure est un vin racé et structuré. Sa trame tanique intégrée permet de le déguster dès aujourd’hui.
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en béton
Encépagement
- 75% Merlot
- 25% Cabernet Franc
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2014 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- équilibré
- puissant
- fruité
Les vins sont ronds, équilibrés, pleins de charme avec un joli coeur de fruits et une structure tannique raffinée.
Potentiel de garde : de 5 à 10 ans
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Ce vin peut être ouvert 2h à 3h avant et versé dans un verre carafe ayant une surface d'oxygénation optimale. Ceci lui permettra d'ouvrir sa palette aromatique et d'arrondir ses tanins rapidement.
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