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Château la Fleur Cravignac 2015
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : Famille BEAUPERTUIS
Le mot du viticulteur
Henri BEAUPERTUISPropriété familiale, sur le versant nord ouest , à 1 km de Saint Emilion. Culture traditionnelle avec abscence de désherbants, rendements limités, vendanges manuelles, élevage traditionel, favorisant la qualité de ce vin souvent médaillé .
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en béton
-
Cuves en inox
Encépagement
- 80% Merlot
- 15% Cabernet Franc
- 5% Cabernet Sauvignon
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2015 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- Riche
- Charpenté
- Harmonieux
Très grand millésime de garde, grande maturité des tanins, une palette aromatique délicate et variée. 2015 ravira les palais les plus avertis après quelques années de conservation.
Potentiel de garde : de 10 ans et plus
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Ce vin peut être ouvert 2h à 3h avant et versé dans un verre carafe ayant une surface d'oxygénation optimale. Ceci lui permettra d'ouvrir sa palette aromatique et d'arrondir ses tanins rapidement.
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