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Château Haut Segottes 2016
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : SCEA Danielle MEUNIER
Le mot du viticulteur
Danielle MeunierUn cru ayant la race incontestable du terroir, idéalement mis en valeur par des vinifications et un élevage mesurés.
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en béton
Encépagement
- 60% Merlot
- 35% Cabernet Franc
- 5% Cabernet Sauvignon
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2016 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- Charpenté
- équilibré
- fruité
Avec des conditions climatiques exceptionnelles, ce millésime prometteur présente une production abondante et très qualitative.
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Ce cru nous présente un vin avec une part importante de Cabernet dans son assemblage (40%). Le nez est puissant avec des arômes de réglisse et de fruits noirs. La bouche révèle une belle matière sérrée, avec de beaux tannins murs. Vin généreux, à boire ou à garder 7/8 ans.
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