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Château Haut Segottes 2013
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : SCEA Danielle MEUNIER
Le mot du viticulteur
Danielle MeunierUn cru ayant la race incontestable du terroir, idéalement mis en valeur par des vinifications et un élevage mesurés.
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en béton
Encépagement
- 60% Merlot
- 35% Cabernet Franc
- 5% Cabernet Sauvignon
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Magrets de canard aux saveurs d’antan
C'est un accord classique mais qui procure beaucoup de plaisir avec un vin de Saint-Emilion. Servez ce magret avec un vin rouge de Saint-Emilion élégant et structuré. Le choisir à maturité (5-7 ans) pour qu’il développe un nez complexe d’humus et de truffe.
Le millésime 2013 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- Aromatique
- élégant
- Harmonieux
Ce millésime singulier révèle des vins fruités avec une structure fine et élégante.
Potentiel de garde : de 3 à 5 ans
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Vin d'été à boire légèrement plus frais, 16°C. N'hésitez pas à le rafraichir dans un endroit adapté avant de le servir.
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