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Château Fonroque 2011
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Propriétaire exploitant : SCEA ALAIN MOUEIX CHATEAU FONROQUE
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en béton
Encépagement
- 80% Merlot
- 20% Cabernet Franc
Service
Température de service
18 °C
Carafer 3h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2011 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- fruité
- élégant
- structuré
Issus d’un millésime précoce et complexe, ces vins possèdent tous les atouts aromatiques (fruits mûrs et épices) de fraîcheur et de rondeur.
Potentiel de garde : de 5 à 10 ans
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Le nez est marqué par des arômes de violette et des notes florales ainsi que par des arômes de liqueur de chocolat et de fruits à l'eau de vie. La bouche est souple et ronde. Belle fraîcheur et belle longueur en finale. A boire ou garder 7/8 ans.
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