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Château Faugères 2011
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : SARL Château Faugères
Le mot du viticulteur
Silvio DenzOuvrage remarquable, le « chai cathédrale » dessiné par l’architecte Mario Botta domine le vignoble installé dans un amphithéâtre argilo-calcaire. Véritable temple du vin, son cuvier gravitaire vise la perfection millésime après millésime.
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en bois
Encépagement
- 85% Merlot
- 10% Cabernet Franc
- 5% Cabernet Sauvignon
Service
Température de service
18 °C
Carafer 3h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2011 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- fruité
- élégant
- structuré
Issus d’un millésime précoce et complexe, ces vins possèdent tous les atouts aromatiques (fruits mûrs et épices) de fraîcheur et de rondeur.
Potentiel de garde : de 5 à 10 ans
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Un vin bien équilibré avec une bonne matière, la matière est incontestable, le savoir-faire aussi.
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